Abcslubu od kuchni: Owocowy i orzeźwiający bukiet - idealny na gorące dni lata

Idealny bukiet na letnie upały?
Owocowy, słodko-kwaśny, bardzo zimny i orzeźwiający!!! Bo to bukiet przepysznych lodów o lekkich smakach, w sam raz na tak upalne dni.

przepis na lody lemon curd i limonkowo bazyliowe

Przepis na lody o smaku lemon curd

Składniki:
- mały kubek śmietanki kremówki
- 125 g serka mascarpone
- 150 g lemon curd*
- pół szklanki cukru pudru

Śmietankę ubijamy z cukrem, następnie dodajemy serek, lemon crud i mieszamy w mikserze.
Przekładamy do pojemnika i wkładamy do zamrażalki - najlepiej na całą noc. Co kilka godzin, lody wyjmujemy i mieszamy.
Gotowe podajemy np. w wafelkach.

Przepis na lemon curd:
- 2 cytryny
- 2 jajka
- 1/4 szklanka cukru pudru
- 1/4 szklanka oliwy

Z cytryn wyciskamy sok. Składniki umieszczamy w metalowej misce i mieszamy. Miskę wstawiamy na garnek z gotująca się wodą i cały czas mieszamy masę do uzyskania konsystencji budyniu. Masę studzimy. Wystudzoną dodajemy do ubitej śmietanki i serka.

przepis na lody smaku lemon curd, pomysł na lody na ślub i wesele 

Przepis na lody o smaku limonki i bazylii

Składniki:
- mały kubek śmietanki kremówki
- 125 g serka mascarpone
- pęczek bazylii
- 2 limonki
- 1/2 szklanki cukru pudru (ja dodaję mniej)

Z bazylii i cukru robimy bazyliowy cukier czyli bazylię wraz z cukrem siekamy w mikserze. Śmietankę ubijamy, dodajemy serek i cukier bazyliowy oraz sok z dwóch limonek. Całość miksujemy, przekładamy do pojemnika i robimy dokładnie tak samo jak w przypadku naszych pierwszych lodów.

przepis na lody smaku limonkowo bazyliowym, pomysł na lody na ślub i wesele

Orzeźwiającego tygodnia dla wszystkich!

Tekst i zdjęcia: Anna Cupczyńska, Selektywne Smaki
www.selektywnesmaki.blogspot.com

Oceń ten artykuł
(4 głosów)

Skomentuj